VAHINE - Sirop de Glucose 250 g

Caractéristiques :

• Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise
• Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir
• Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit
• Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière
• Un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise
• Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir
• Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit
• Il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière