Nibs de cacao 100% pur cacao gourmet artisanal naturel sans sucre originaire des Caraïbes Bribri Costa Rica micro-lots séchés au soleil et torréfiés au feu de bois sachet hermétique avec valve

Caractéristiques :

• 🌿 QUALITÉ D'ORIGINE AUTHENTIQUE Cacao 100% pur cultivé par des coopératives de femmes Bribri à Talamanca, Limón (Costa Rica), selon des systèmes agroforestiers qui préservent la forêt tropicale. Variétés Trinitario et Criollo (hybrides).
• 🍫 EXPÉRIENCE SENSORIELLE COMPLÈTE Graines torréfiées en micro-lots avec un profil léger à moyen pour conserver la complexité aromatique: cacao intense, fruit mûr et légère acidité florale, avec une texture croquante. Idéal comme en-cas fonctionnel pour les sportifs, les professionnels et les amateurs de vrai cacao.
• 🔥 TRANSFORMATION ARTISANALE, SANS ADDITIFS Fermentation naturelle de 5 à 7 jours dans des caisses en bois, séchage au soleil et torréfaction en micro-lots pour préserver les précurseurs d'arôme. Sans sucre, sans gluten ni additifs: uniquement du cacao dans son état le plus pur.
• ⚡ SOURCE NATURELLE D'ÉNERGIE ET D'ANTIOXYDANTS Riche en magnésium, en fer et en flavonoïdes, ce cacao apporte une énergie propre et un bien-être physique sans caféine ni sucres ajoutés. Sa forte teneur en antioxydants contribue à réduire le stress oxydatif et à améliorer la vitalité.
• 🥣 UTILE AU QUOTIDIEN Il s'adapte aussi bien aux recettes sucrées que salées: pâtisseries, smoothies, yaourts, granolas, sauces ou bols. Un ingrédient polyvalent qui rehausse la valeur sensorielle et nutritive de n'importe quelle préparation avec une touche authentique de cacao costaricien.
• ♻️ DURABILITÉ ET TRAÇABILITÉ TOTALE Chaque lot est traçable de la plantation à l'emballage, certifié par PROCOMER comme produit d'origine. Cultivé sans pesticides, avec réutilisation des matières organiques et utilisation efficace de l'eau. Sa production soutient l'autonomisation économique des femmes, la conservation des forêts tropicales et une chaîne de valeur équitable et transparente.
• 📦 EMBALLAGE UTILE Sachets avec valve de dégazage et fermeture ZIP pour une fraîcheur optimale; étiquetage par origine, processus et profil pour un contrôle sensoriel de la première à la dernière dose; production limitée qui privilégie la qualité et un retour équitable à la source.